屠蘇迎新春
「詩句且題新乙酉，酒杯不愧舊屠蘇。」
古時候的風俗中，農曆新年正月初一，長幼依序拜賀，進屠蘇酒，先幼後長，因幼者得歲先酒賀之。
屠蘇酒，係古人居屠蘇屋所釀的酒而得名。相傳是華陀之方，元旦飲之可避邪氣；但飲酒無度，則反成禍端。
酒的歷史溯自四千多年以前，我們的祖先就有人喝酒，至於酒是何人發明，眾說紛紜，惟一般相信是夏代狄儀所發明。
傳說我國第一位喝酒的人是夏代的開國者大禹，大禹治水，因天氣嚴寒，需要可以增加體溫的飲料，於是請他的好友狄儀研究製造。狄儀將釀成的酒醪斟給大禹喝，喝後大禹覺得渾身舒服，飄飄欲仙，卻對狄儀說：「你的發明不得了，後代的人，必有喝酒而亡國的。」從此之後大禹不再喝酒，且與狄儀疏遠。
在文人筆下，酒史上窮人喝酒是酗酒，是酒鬼；而文人嗜酒是風雅，是韻事。魏晉時代有許多著名的文人嗜酒，都變成了「賢人」，所謂「竹林七賢」就是一例，包括：嵇康、阮籍、山濤、向秀、劉伶、阮咸、王戎等人，崇尚清談，寄情詩酒，行為放誕。其中以劉伶的鋒頭最健，每天喝酒一石，大醉如泥，醒後再喝五斗，還寫了一篇「酒德頌」，中有名句曰：「天生劉伶，以酒為名。一飲一石，五斗解醒。婦兒之言，慎莫可聽！」西漢卓文君當壚賣酒，流傳民間，傳為千古美談；而北魏時，窮百姓觸犯禁酒令而遭到斬首者不知多少。
大禹當年拒酒，且斷語後代必有人因喝酒而亡國的話倒應驗了，紂的滅亡就是一例。
古往今來，中國人給酒冠上許多風雅別名：漢朝人焦延濤，稱酒為「歡伯」；王莽稱酒為「百藥之長」；隋人王世充稱酒為「天祿大夫」，惟梁武帝「斷酒」，指酒是「魔漿」；宋人陶穀更指摘酒是「禍泉」，在他撰寫「清異祿」書中有一段話：「酌於杯，注於腸，性昏志亂，膽張心狂，一言蔽之，曰禍泉！」的確，除了商紂王，還有南唐李後主「醉鄉路穩宜頻到，此外不堪行」，為了「頻到醉鄉」，將大好江山，拱手送人。其他如酒後駕車肇事，乃至層出不窮的家暴、虐童事件，都是酗酒「釀造」的禍害。
帝王貪杯誤國，常人酗酒亡身；嗜酒無度，不知節制，害人害己，奉勸酒癬、癮君子，借酒澆愁、狂歡時，定要記得宋人陶穀「禍泉」之警。尤其年節期間，無論尾牙或春酒，聚餐頻仍，切莫勸酒、鬧酒，務必自我節制、小飲淺品，並相互提醒，喝酒不開車，人人過個平安年。(點閱次數：1382)